开启iPhone制冷模式的步骤如下：
1. 打开控制中心，点击专注模式。
2. 点击加号，添加新的专注模式。
3. 点击自定义。
4. 输入“制冷”，选择蓝色，选择雪花图标。
5. 设置好之后，再次打开控制中心，选择制冷模式。
6. 即可开启制冷模式。
请注意，制冷模式主要是为了在手机过热时降低性能以减少发热，它可能会影响手机的运行速度。如果你需要长时间使用手机，并且希望保持性能，请谨慎使用制冷模式
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