牙科医生通常需要学习的专业是口腔医学专业。这个专业主要研究口腔及颌面部疾病的诊断、治疗和预防等方面的基本知识和技能。学生将接受口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健方面的训练，具备处理口腔问题的基本能力。
口腔医学专业的学生通常会学习以下课程：
口腔解剖生理学
口腔组织病理学
口腔临床诊断学
口腔颌面外科学
口腔修复学
口腔正畸学
口腔预防医学
口腔材料学
口腔影像学
口腔内科学
此外，口腔医学专业的教育结构可能包括五年制的本科学位、七年制的本硕连读和八年制的本博连读。
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